北海道・札幌の社会

北海道苫小牧市の食肉加工販売会社「ミートホープ」（田中稔社長）が豚肉を混ぜたひき肉を「牛ミンチ」として出荷していた疑いがあることが２０日、分かった。冷凍食品大手「加ト吉」（香川県観音寺市）の連結子会社「北海道加ト吉」など複数の食品会社に卸しており、牛肉コロッケなどの商品として全国に流通していたとみられる。田中社長は「誤って混ざってしまった可能性があり、調査中」としている。

　田中社長によると、ひき肉を作る機械が１つで、牛肉や豚肉、鶏肉を次々にひくので機械の中に残って混ざったり、牛肉が足りない場合に豚肉を混ぜたりした可能性があるという。

　ミート社のホームページなどによると、１９７６年に設立。系列会社を含めて社員は約５００人。２００６年３月期の売上高は約１６億５０００万円。

北海道新聞　引用